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VIVA
LABOCA
VIVALABOCA es el estudio de creación y divulgación de proyectos gastronómicos creado y dirigido por Claudia GC. VIVALABOCA ofrece servicios de comunicación especializada en cocina, gastronomía y en el sector de la restauración y la hostelería y abarca todo tipo de formatos, ajustándose a las necesidades de cada cliente
Comunicadoragastronómica
Comunicadora experta en gastronomía, emprendedora en VIVALABOCA (mi sello profesional desde 2020) y profesora de metodología Sapiens en The Foodie Studies. Investigué y redacté Qué es cocinar, volumen de Bullipedia mientras trabajaba junto a Ferran Adrià en elBullifoundation. Actualmente escribo, edito y coordino contenidos en diferentes formatos y colaboro como periodista en medios especializados.
Claudia González Crespo
TRAGO Y MEDIO
nuevo podcast
Tragoymedio es el primer proyecto exclusivamente líquido de VIVALABOCA. Dirigido y producido por Claudia González Crespo, este podcast busca retratar la realidad de la coctelería en España en la actualidad. Para ello, cuenta con el conocimiento, testimonio y experiencia de algunos de los y las protagonistas de la escena presente y futura del cóctel a nivel nacional (e internacional). Pasa y disfruta del trago.
Trago y Medio premiado al mejor contenido de Mass Media y Redes Sociales 2023 de FIBAR
Nuestro podcast sobre el apasionante mundo de la coctelería no pasa desapercibido y ya en su primera temporada ha sido galardonado por la calidad de sus contenidos.
PORTFOLIO
Nos dedicamos a la creación y divulgación de proyectos gastronómicos, ofreciendo servicios profesionales de comunicadora gastronómica. Echa un vistazo a alguno de nuestros trabajos.
PRENSA
Prensa Colaboramos con editoriales, periódicos o diarios digitales publicando diferentes artículos, pero siempre relacionado con la gastronomía. Consulta nuestros artículos publicados hasta ahora.
Corral de la Morería (Madrid): cocina y flamenco. El arte a los dos lados de la barrera
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La fusión culinaria ahora mezcla más tradición y productos que distintas procedencias
El congreso internacional del Basque Culinary Center propone una visión amplia de la gastronomía y suma el conocimiento de otras disciplinas sociales
La alta cocina reflexiona sobre el futuro mientras reivindica su pasado y su territorio.
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¿QUE SE CUECE?
Aquí puedes encontrar algunos de los artículos que escribo en prensa y también textos que son resultado de otro tipo de colaboraciones.
Crónica
Corría el año 1956 cuando Manuel del Rey, profesional de la hostelería y apasionado del flamenco, se hizo con una vaquería almacén de maderas en el
Sin categoría
Una reflexión sobre cómo lo mismo que nos une, es a veces justo lo que nos separa (y lo que nos puede volver a unir).
Sin categoría
Trèsde una casa de comida actualizada y que se encuentra en el corazón de La Latina.
Despensa
Si vas a convocar un aperitivo en casa esta Navidad o eres de los que prefiere un buen picoteo y después darle cancha directamente al plato principal, vale la pena que
Cuardeno de viaje
La Costa Amalfitana tiene todo lo necesario para un viaje gastronómico. Aquí algunos de sus platos marineros del recetario tradicional y restaurantes populares imprescindibles de
Entrevista
La última edición del congreso gastronómico Diálogos de Cocina fue el escenario de nuestro encuentro con Borja Insa. Hablamos durante algo más de treinta minutos, pero serían horas
